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고집의 특징

  • 1첫째 참숯초벌구이
    참숯 초벌구이로 돼지고기에 풍미를 더하다
  • 2둘째 추자도 멜젓(멸치젓)
    고집 추자도 멜젓은 1년 이상 곰삭힌 1등급 멸젓만 사용하여 비린내가 전혀 없고 고기와 찍어 먹었을 때 환상적인 궁합입니다.
  • 3셋째 신의 선물이라는 삼채
    히말라야 산맥 해발 1600미터 이상의 고랭지에서만 자생 3가지 맛이 나는 식물 삼채(단맛,쓴맛,매운맛) 항암작용, 성장 어린이 발육증가,혈관질환예방,피부미용 및 노화방지,정력증가